ט"ו באב ~ מסע איטלקי 🤍🥂🥗
יום ה׳, 15 באוג׳
|כפר מונש
מארחים באהבה את אלקע בר בר האוכל המצויין ממצפה קונטרה שבגבול הצפון
מתי ואיפה ?
15 באוג׳ 2024, 19:00 – 22:00
כפר מונש, דרך הטרקטור, כפר מונש, 0042875, ישראל
אז מה יהיה לנו:
~🤍 מרימים לחיי האהבה בערב חד פעמי ~
(כי מה עוד נשאר לנו חוץ מקצת אוכל טוב, יין ישראלי מעולה והרבה אהבה?)
השפים המעולים של אלקע בר מגבול הצפון מגיעים להתארח ביקב
עם תפריט מיוחד שהוא מסע מדרום לצפון איטליה:
כל מנה מאפיינת אזור אחר ונותנת לו פרשנות ישראלית
ולצידן היינות המעולים שלנו שמותאמים בדיוק למנות,
אוויר הכפר, אנשים טובים ואופטימיות זהירה :)
~ ~ ~ ~
עלות הכרטיס כוללת כוס יין או מסלול 5 טעימות מפנקות (לבחירתכם לפי סוג הכרטיס)
והמנות הכיפיות שהשפים יגישו לכל שולחן לפי הסדר והקצב האיטלקי הנכון ...
~ בתפריט ~
פוקאצ'ה קלברזית עם מטבלים מכל איטליה
פוקצ'יה אורגנו של אלקע בר, לצד צלחת מטבלים בצבעי הדגל : טפנד זיתים שחורים, רומסקו, פסטו פיסטוק, חמאה מתובלת
קפרזה א-לה קמפניה
מיקס עגבניות שרי, סטרצ'טלה ביתית, בזיליקום, אגוזי מלך, בלסמי, שמן זית מקומי, קרוטונים מתובלים
פולנטה לא קונ{ונציה}ונלית
ריבועי פולנטה "קשקשי"ברי שרופים, בשמל עשבים, דבש חריף ובזיליקום
ספגטיני פיורנטיני
פסטת ספגטיני בעבודת יד, רוטב תירס, פורל צרוב מפורק, שמן צ'לי, פרזמן ועירית
מסקרפונה קדאיף איטלקי-ישראלי
קדאיף תות אפגני שנקטף בגולן, קרם מסקרפונה, אפרסקים צלויים, נענע.
וכמו תמיד אצלנו- המקומות מוגבלים, אבל היין לא :)
לחיי ימים טובים לכולנו 🎗️
נתראה, יקב מרקוס